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standard-title Gastronomia en Alcala la Real

Gastronomia en Alcala la Real

La gastronomía alcalaína está muy ligada a sus tradiciones y estas. Ejemplos son su rica repostería y los productos derivados del cerdo. Platos destacados son el ARROZ CALDOSO, LA SECRETARIA y LOS JARRETES.

Tienen además especial importancia en la cocina local los VINOS DE LA TIERRA, LAS CEREZAS Y EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. También, la fabricación artesanal de CERVEZAS Y QUESOS DE CABRA.